В новой статье, опубликованной в журнале Frontiers in Nutrition, утверждается, что нынешние рекомендации в области общественного здравоохранения по физическим упражнениям и потреблению белка в значительной степени направлены на предотвращение дефицита, а не на помощь людям в достижении наилучшего возможного долгосрочного здоровья, независимости и качества жизни. В статье рассматриваются несколько фундаментальных вопросов: сколько белка действительно необходимо человеку? Какие виды упражнений приносят наибольшую пользу? И что показывают последние исследования?
По словам автора, доктора Криса Макдональда (члена Люси Кавендиш-колледжа Кембриджского университета и директора Института лучшего потребления белка), все больше данных свидетельствует о том, что людям может быть полезнее более высокий уровень физической активности и потребления белка, чем обычно рекомендуют существующие рекомендации.
«Рекомендации в области общественного здравоохранения часто сосредоточены на минимальном количестве мер, необходимых людям для предотвращения проблем, — сказала доктор Макдональд. — Но многие люди хотят знать, что им следует делать, чтобы оставаться сильными, независимыми и сохранять ясность ума на протяжении всей жизни».
Физические упражнения и здоровое старение
В статье рассматриваются исследования, связывающие регулярные физические упражнения с широким спектром преимуществ для здоровья, включая снижение риска смерти, улучшение психического здоровья, повышение когнитивных функций и большую устойчивость к возрастным изменениям. Полученные данные также свидетельствуют о том, что сочетание аэробных упражнений, таких как ходьба, бег или езда на велосипеде, с силовыми тренировками может принести особенно значительную пользу.
Доктор Макдональд утверждает, что физическую активность следует рассматривать не только как способ профилактики заболеваний, но и как инструмент для поддержания силы, подвижности и независимости на протяжении всей жизни.
Потребление белка сверх минимальных требований
В обзоре также более подробно рассматриваются рекомендации по потреблению белка. Действующие британские рекомендации основаны главным образом на предотвращении дефицита белка у малоподвижных взрослых. Однако в статье приводятся данные новых исследований, свидетельствующие о том, что физически активные люди, пожилые люди и беременные женщины могут получить пользу от значительно более высокого потребления белка.
В обзоре также подчеркиваются доказательства того, что диеты с высоким содержанием белка могут способствовать снижению жировой массы (за счет повышения чувства сытости и термогенного эффекта), что делает их полезными как для состава тела, так и для общего состояния здоровья.
Важно отметить, что в статье указывается, что повышенное потребление белка не ограничивается только мясной диетой. При продуманном планировании питания растительная диета также может обеспечивать достаточное количество белка, что подтверждается растущим числом веганов-пауэрлифтеров и бодибилдеров.
От минимального здоровья к оптимальному здоровью
Вместо того чтобы заменять существующие рекомендации, доктор Макдональд предлагает дополнить их указаниями, ориентированными на то, что он называет «оптимальными результатами для здоровья». Он утверждает, что людям будет полезна более четкая и практичная информация о том, как физические упражнения и питание могут поддерживать физическую и когнитивную работоспособность в долгосрочной перспективе.
Помимо обновления рекомендаций, доктор Макдональд считает, что необходимо изменить отношение общества к физическим упражнениям и потреблению белка.
«…высокоинтенсивные тренировки и высокобелковые диеты часто ассоциируются с бодибилдерами и поверхностными эстетическими целями. Однако высокоинтенсивные тренировки и высокобелковые диеты также позволяют населению в целом продлить жизнь и сохранить здоровье. Поэтому речь идет не столько о наличии «пресса» и «пляжной фигуры», сколько о возможности поднимать, играть и даже помнить своих внуков благодаря сильному и выносливому телу и разуму. Когда мы видим стереотипный образ сгорбленного, медлительного, хрупкого человека с плохим здоровьем в пожилом возрасте, это кажется неизбежным следствием «времени», однако я считаю, что в большинстве случаев это свидетельство образа жизни, не подкрепленного научными данными. Короче говоря, мы не должны спешить нормализовать и принимать последствия в основном малоподвижного образа жизни; мы должны активно помогать людям восстановить свое здоровье и независимость. Сокращение ненужных страданий было бы значительным».
